Inés es va fer càrrec fa dos anys de la parada que des de feia 35 anys atenia la seua sogra ja des dels inicis del Mercat Municipal.

És impossible no parar-se a contemplar la seua colorida parada, en la zona central, omple de fruita seca (torrats, fregits i crus); snack variats i a pes; caramels amb i sense sucre; llepolies variades i multicolors; llegums a pes.

Els clients són fidels des dels inicis, la qualitat dels productes excel·lent, sobretot l'ametla fregida, el gran estel del seu negoci. Tant és així que, Inés ens explica com a anècdota que un any a causa de la sequera, escassejava l'ametla valenciana i van haver de cercar un altre torrador per a aconseguir proveir-se i els clients de seguida ho van notar. Quan es té un alt nivell de qualitat, és imprescindible mantenir-ho.

En nadal es poden adquirir la tradicional fruita seca, figues, albercocs secs,.. etc. i com no els polvorons artesans i torrons en porcions, a més ens comenta sempre existeix l'opció del producte sense sucre.

Li agradaria millorar els horaris perquè acudisca més gent al mercat.

No us quedeu sense provar eixa estupenda ametla fregida i tot la resta dels productes, per descomptat!!